Croustade de Fruits de Mer • • • Filet de Boeuf au Vinaigre de Framboise • • • Pana Cotta Myrtille
Potage Freneuse OU Maki de Saumon et Avocat • • • Dos de Pagre et Riz Noir • • • Paleron de Bœuf Angus, Sauce au Foie Gras • • • Assiette du Fromager et sa Fine Salade OU Poire confite Façon Tatin